БЛОК

Високобілковий смажений сир з кмином

Регіональний продукт із традицією виробництва, витоки якої сягають, зокрема, німецької кухні. Традиційно його готували господині на основі витриманого кисломолочного сиру з коров’ячого молока. Його цінували за тривалий термін зберігання. Кожна господиня мала власний секретний рецепт цього продукту. Сир споживали холодним — для бутербродів, або гарячим — у вигляді фондю, а додавання кмину надає йому неповторного смаку.

Високобілковий смажений сир з чорнушкою

Регіональний продукт, створений для тих, хто не любить додавання кмину, який замінили насінням дедалі популярнішої чорнушки, відомої також як чорний кмин або «золото фараона». Цей продукт не містить консервантів і є багатим джерелом кальцію. Його додатковою перевагою є те, що він виготовлений виключно з польської сировини.