Przygotowanie

W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, chwilę smażymy dodajemy ryż i mieszamy. Gdy ryż zacznie robić się przezroczysty dodajemy wino i gotujemy co jakiś czas mieszając. Gdy wino lekko odparuje dolewamy bulion i gotujemy pod przykryciem przez kilka minut, następnie zdejmujemy pokrywkę i czekamy, aż płyn odparuje, mieszają co jakiś czas, aby ryż nie przywarł do dna. Dodajemy kurczaka pokrojonego w kostkę, fasolkę i groszek. Po chwili dodajemy poszarpane plastry sera topionego w plastrach Złoty Ementaler SERTOP i mieszamy. Zdejmujemy garnek z ognia i odkładamy na 3-5 minut. Podajemy z oliwkami i posiekaną natką pietruszki.