Przygotowanie
W dużej misce mieszamy jajka, mleko i czosnek w proszku, doprawiamy solą i pieprzem. Na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu roztapiamy masło, wlewamy masę jajeczną i smażymy jajecznicę przez ok. 3 minuty. Na samym końcu dodajemy drobno pokrojoną cebulkę. Na desce do krojenia rozkładamy trzy paski boczku. Rozkładamy paski serka topionego i nakładamy jajecznicę do ok ⅔ długości boczku. Ciasno zwijamy. Powtarzamy to samo z pozostałymi serkami i jajecznicą. Rozgrzewamy ponownie patelnię i podsmażamy zawinięty boczek z jajecznicą. Smażymy, aż będą chrupiące ze wszystkich stron.
