Przygotowanie

Rozgrzewamy jedną łyżkę oliwy na patelni i smażymy kawałki kurczaka na średnim ogniu, często mieszając, na złoty kolor. Doprawiamy i przekładamy do osobnego naczynia. Rozgrzewamy pozostałą oliwę, Smażymy cebulę przez 6-8 minut, aż zmięknie, ale nie nabierze złotego koloru. W międzyczasie dodajemy pokrojone w ćwiartki pieczarki. Smażymy jeszcze przez chwilę, następnie wlewamy bulion, dodajemy kurczaka, przyprawy, musztardę i sos Worcestershire. Dusimy na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż bulion nieco się zredukuje. Na małym ogniu dodajemy kwaśną śmietanę i serki, aż połączą się w kremowy sos, który zacznie się delikatnie gotować. Po czym odstawiamy patelnię z ognia.